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• La caloría se define como...
  • La cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado centígrado.
  • La unidad de medida de la energía que produce el cuerpo para descomponer los alimentos.
  • La cantidad de calor que eleva la temperatura del cuerpo para aprovechar la energía de los alimentos.
  • La unidad de medida de la energía térmica que queman las grasas.

• El metabolismo basal es:
  • La quema de calorías que el cuerpo realiza al consumir su energía.
  • La máxima cantidad de energía que una persona debe consumir.
  • Las reacciones químicas que el cuerpo realiza para sus funciones.
  • La mínima cantidad de energía que una persona necesita.

• Algunos de los elementos que influyen para determinar la cantidad de energía que necesita una persona son:
  • Actividad física, alimentación y peso
  • Edad, peso y actividad profesional
  • Actividad física, economía y peso
  • Edad, sexo y actividad física

• Las reacciones _______ descomponen grandes moléculas de nutrientes en otras más simples y liberan energía.
  • exotérmicas
  • catabólicas
  • endotérmicas
  • anabólicas

• Las reacciones ______ hacen que las moléculas de nutrientes simples se transformen en moléculas de mayor complejidad y requieren energía para llevarse a cabo.
  • anabólicas
  • exotérmicas
  • endotérmicas
  • catabólicas